小型試驗用水果取汁機的設計.rar
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- 前 言
簡述了取汁技術的來源：食品加工工業是二十一世紀的主要工業之一，它的發展速度和水平是一個國家人民生活水平及改善程度的一個重要標志，它直接關系到制造業和加工業產品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工業對人類發展和社會進步做出了其他工業不可替代的貢獻。中國人歷來重視養生之道，隨著人們飲食消費觀念水平的提高，鮮榨果汁將取代碳酸飲料成為人們的主要飲品。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可刺激食欲，有助于消化，因此，常常作為早餐前的開胃食品。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機鹽和微量元素、維生素c、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收。所以人們慢慢開始發現果汁對人體健康的重要性,也開始研發取汁技術,取汁技術也開始迅速的發展,并且不僅僅局限于食品加工工業。由于水果的經濟價值開始增長，水果的種植面積也越來越大，如何提高水果的產量和水果的品質也開始變的重要，于是實驗用的水果取汁機和技術研發也變的越來越受人關注。
介紹了小型試驗用水果取汁機的原理：本人此次的設計理念是參照了雙螺旋機構設計而成，利用傳動裝置帶動雙螺旋桿進行壓榨取汁，過濾裝置用兩級過濾，第一級用粗濾，第二級細濾采用孔濾膜。總體設計保持小巧，簡便，成本低的理念設計。
關鍵詞：取汁；壓榨；雙螺旋桿；過濾
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